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走进火速科技

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成都市火速生物科技研究所(简称火速科技)创立于2008年,坐落于素有"天府之国"、"川酒一派"之美称的成都,是集生物酿造技术研发与推广、酿酒技术培训、品牌创意及酿酒设备生产、酿酒设备销售于一体的科研单位。在生物研究与酿造技术领域拥有相对优势和领先地位,业内有较高美誉度,深受广大用户和合作伙伴的信赖和推崇。

火速优势

那么多品牌 为什么选择火速科技

So many brands, why choose HuoSu technology
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品牌优势1

火速科技成立11周年,经过11年的发展,深受广大用户和合作伙伴的信赖和推崇;先后获得《质量诚信企业》、《中国科技创新优秀企业》、《中国知名品牌》等45项殊荣。

产品优势2

品类齐全的一站式服务平台;集酿酒设备生产与销售、酿酒技术研发与教学、酒坛酒缸生产与销售、酒包装设计、品牌策划于一体。

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品团队优势3

现有高级酿酒师3名,国家一级品酒师1名,国家级白酒评委1名;包装设计师8名及高级工程师、制陶师等193名;其他相关工作人员共计1872名,为火速发展保驾护航。

客户认可4

先后服务过茅台、五粮液、沱牌等34196家酒企,好评率达99%;11年间为中国酒行业输送了28319名酿酒技术人才;为17大名酒的指定酒包装,酒坛供应商。

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酿酒技术培训

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精英师资团队

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酿酒设备

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酒坛酒缸

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包装设计

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新闻资讯

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    2019-10-04 17:40:52由于酿酒技术的过程中核心部分就是发酵和蒸馏,熟料发酵好了便要蒸馏,但是很多自酿自喝的朋友对蒸酒的过程还是不是很熟悉,那为了提高酿酒设备的酿酒质量,应该怎么解决蒸馏加水的问题呢? 首先,熟料发酵好的状态是连汤带稠的状态,可是为什么在蒸酒的时候还要加入水呢?根据固态发酵蒸馏和液态发酵蒸馏不同而不同;固态发酵蒸馏需要有锅底水这个不说了,如果做的是大米液态发酵蒸馏,可以加锅底水也可以不加,锅底水需要提前烧开,这样把发酵的酒醪倒入锅中就很难糊锅。 其次,由于有人蒸酒的时候在篦子上铺一层纱布,其实这样做的
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